成都到九寨沟，一路向西，胃和眼睛都别想闲着！

哎,说到去九寨沟，好多朋友第一反应就是：哇，风景绝美！但紧接着第二反应可能就是：那地方，吃得惯吗？会不会除了牦牛肉就是土豆？今天咱就唠点实在的，从成都出发，一路吃到九寨沟，告诉你，这趟旅程，你的胃绝对比你的相机更忙活！

出发，成都的“蓄谋”

从成都启程去九寨沟,别急着赶路，成都这地方，就是个美食“陷阱”，你得先在这儿把胃“撑大”点，顺便“垫垫底”，早上起来，别去酒店吃那千篇一律的自助早餐了，钻进一条老巷子，找家冒热气的小店，来一碗红油抄手，皮薄馅嫩，那股麻辣鲜香直冲脑门，瞬间醒神，或者整一碗担担面，肉臊酥香，麻酱和红油裹着细面，嗦一口，满嘴生香，这顿早饭，是给接下来长途跋涉的“能量储备”，更是味蕾狂欢的序曲。

吃饱喝足,开车上路，现在路都好走了，但别光顾着看导航，出了成都平原，景色开始变样，山峦渐起，你的胃也开始有了新的期待。

路上，别错过那些“野趣”

开到茂县、松潘一带，差不多该午饭了，路边很多馆子，别瞧不起这些“苍蝇小店”，宝藏往往就在其中，果断点一份羌族老腊肉，这腊肉跟城里吃的可不一样，用松柏枝慢慢熏烤，带着一股子山林的气息，肥肉透亮，瘦肉紧实，嚼起来满口咸香，特别下饭，再配个酸菜土豆糍粑，酸菜解腻，软糯的土豆糍粑裹着汤汁，热乎乎地吃下去，舒坦！

如果时间赶巧,在松潘古城歇个脚，古城里转转，找找那种家庭小馆，尝尝牦牛酸奶，表面一层金黄的奶皮子，酸得纯粹，后味是浓浓的奶香，自己加点白糖搅和搅和，那味道，绝了，还有青稞饼，刚烤出来的，外皮有点脆，里面软乎乎的，带着粮食朴实的甜香，就着酥油茶吃，是高原独有的踏实感。

抵达，九寨沟的“藏式盛宴”

终于到九寨沟口了（注意，景区内为了保护环境，是没有餐厅的，吃饭主要在沟口或酒店），到了这儿，画风一变，藏餐和川菜开始美妙地融合。

第一顿大餐,必须献给藏式土火锅！这可不是普通的涮锅，一个巨大的铜锅端上来，底下炭火噼啪，锅里堆得满满当当：大片带皮的牦牛肉、嫩滑的土鸡肉、自家做的肉丸子、各种山野菌子、土豆、萝卜……汤底是牦牛骨熬的，醇厚鲜美，围着火炉，看着咕嘟咕嘟的热气，夹起一片吸饱汤汁的牦牛肉，蘸点辣椒面，放进嘴里——肉香混着奶香，扎实又温暖，一路的疲劳都被这口热汤给驱散了。

第二天从景区出来,累得够呛吧？需要点刺激的提提神，那就来一份凉拌核桃花，没错，就是核桃树的花，口感脆生生的，特别独特，用红油、醋、蒜泥一拌，酸辣开胃，是一道非常神奇的山野风味。

还有烤全羊或手抓羊肉，如果是人多一起分享就更棒了，好的羊肉只需要简单的烹煮或烤制，蘸点盐或辣椒面，就能吃出最原始的鲜甜，没有膻味，只有满口的肉汁和满足感。

小吃与“隐藏彩蛋”

逛吃的时候,留意一下街边小摊。青稞酒可以小酌一杯，度数不高，味道清甜。酥油茶一定要试，咸口的，初喝可能不习惯，但它能很好地缓解高原干燥，喝多了还真会上瘾，还有用酸奶和着人参果、白糖做的酸奶人参果，算是藏式甜品，清爽解腻。

最后一天回成都前,如果路过川主寺镇，可以去找找看有没有卖和尚包子的，这是一种牛肉馅的包子，皮薄馅大，汤汁浓郁，传说名字由来还挺有意思，不妨自己去打听打听。

写在最后

你看,从成都的麻辣鲜香，到沿途的羌族风味，再到九寨沟浓郁的藏式风情，这一路，你的味蕾就像在看一部风景大片，层次丰富，惊喜不断，去九寨沟，真的不只是眼睛上天堂，带上一个开放的胃，和一颗好奇的心，你会发现，每一口食物，都是那片土地最真诚的问候。

别光顾着规划拍照点位了,把这些美食也标记在你的行程地图上吧，保证你这趟旅行，回味起来，不仅有那片湛蓝的海子，更有舌尖上挥之不去的、热辣又醇厚的记忆，赶紧的，出发吧！

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