九寨沟到敦煌，这条路上我吃胖了五斤

说真的,出发前我以为这趟就是去看山看水看石窟的，结果呢？半个月下来，相机里风景照没多少，手机相册倒是被各种路边摊、小馆子、甚至加油站便利店的东西塞满了，我这个人吧，对吃这事没什么抵抗力，尤其到了这种地方，总觉得错过一顿就像犯罪一样。

先从九寨沟说起。

九寨沟里面其实没啥正经吃饭的地方,这个我得提前说，景区里那些餐馆，价格贵不说，味道就那样，我建议你早上在沟口的镇上吃饱，带点干粮进去，但有一个东西我强烈推荐——沟口那条街上的牦牛肉包子，别被那个“牦牛”两个字吓到，其实吃起来和普通牛肉差不多，但更香一点，有股子野味，我那天早上买了三个，边走边吃，油从包子底漏出来，滴了我一裤子，但真的值。

从九寨沟出来往若尔盖方向走,这一路才是美食的精华区。

若尔盖草原上的酥油茶，我第一次喝差点没吐出来，那个味道怎么说呢，又咸又油的，完全不是我想象的那样，你要是在高原上待了两天，吹够了冷风，再来一碗，你就会发现这东西简直是神仙水，我在一家藏民家里喝了一碗，整个人都暖起来了，那个大姐还教我怎么转碗喝，文化这种东西真是要到现场才能感受到。

到了郎木寺,必须吃糌粑，别被网上那些高大上的描述*了，这东西说白了就是青稞炒面加酥油茶，用手捏成团，吃法特别原始，但那种粮食的本味是真的香，我那天捏了四个，结果第四个捏得太松，散了一桌子，藏族老板笑得不行，又给我示范了一遍。

甘肃这边,一进迭部我就开始兴奋了。

迭部县城有家不起眼的面馆,门口就摆着个炉子，上面煮着羊肉汤，那个迭部羊肉面片啊，我到现在想起来还流口水，面片是手撕的，厚薄不匀，但就是这种不匀才好吃，厚的嚼着有劲，薄的入口即化，羊肉汤是清汤，上面飘着几片香菜，看着寡淡，喝起来鲜得掉眉毛，老板说他们用的是草原上的羊，我就信了，因为确实是那个味儿。

到了陇南,画风就变了，这边靠近四川，口味开始偏麻辣，我要说的是陇南搅团，这东西看着像一坨黄不拉几的面糊，卖相确实不咋样，但配上酸菜和油泼辣子，简直绝了，搅团要用筷子夹成小块，蘸着汤汁吃，软软糯糯的，有点像江南的年糕，但更绵软，老板娘看我吃得满头大汗，又给我加了一勺辣子，说“小伙子能吃辣，是条汉子”。

我更想说的是敦煌,不是夜市，夜市那些东西嘛，游客扎堆，价格也贵，我推荐一个地方——沙州市场后面的小巷子，那里有家卖驴肉黄面的，门面小得只能放下三张桌子，但那个味道，真的绝了。

驴肉切得很薄,铺在黄面上，浇上卤汁，再撒一把蒜苗，黄面比普通面条粗一点，但更筋道，吃到嘴里有种弹牙的感觉，驴肉没什么怪味，反而很嫩，带着点甜，我连吃了三天，更后一天老板都认识我了，给我多加了两片肉。

还有个东西叫杏皮水，敦煌特产，看着像中药，喝起来酸甜酸甜的，第一次喝是在月牙泉边上，太阳晒得头晕，灌了一口下去，整个人都清醒了，这东西解暑的效果比什么冰可乐都强，后来我回程的时候还特意买了几包干的带回来自己煮。

说真的,这条线路吃下来，我更大的感受就是——别太相信网红推荐的那些店，那些藏在巷子里、甚至连招牌都没有的小店，往往才是真正的好东西，还有，别嫌脏，别嫌乱，有时候越不起眼的地方，越能吃到地道的东西。

哦对了,有个小建议，如果你胃不好，记得带点胃药，这一路牛羊肉吃得多，还都是大油的，肠胃确实容易受不了，我第三天就胃不舒服，还好带了药，不然后面的美食就全废了。

这条路上,风景是看不够的，但吃是吃不完的，我走的时候还在想，下次来，一定要多待几天，把那些没来得及吃的小馆子都补上。

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